جمهوری قبرس کشوری جزیره ای است در شرق دریای مدیترانه که پایتخت آن نیکوزیا است. این کشور به دو بخش ترک نشین و یونانی نشین تقسیم می شود که در آن هر دو زبان ترکی و یونانی رسمی هستند. یونانی ها ارتودوکس و ترک ها مسلمان هستند. این جزیره از شمال با ترکیه، از جنوب با مصر، از شرق با سوریه و از غرب با یونان همسایه است. این جزیره یکی از مقاصد مهم گردشگری دریای مدیترانه است و سالانه بیش از ۴/۲ میلیون گردشگر را به خود جذب می کند. مساحت قبرس ۹۲۵۲ کیلومتر مربع، جمعیت آن طبق برآورد سال ۲۰۰۸، ۸۰۱۶۲۲ نفر، واحد پول آن یورو و پیش شماره تلفن آن ۳۵۷ است. همچنین قبرس عضو اتحادیه اروپا و اتحادیه کشورهای مشترک المنافع نیز می باشد.قبرس در سال ۱۹۶۰ استقلال خود را از بریتانیا کسب کرد و حکومت مستقل قبرس براساس مشارکت جوامع ترک و یونانی در اداره امور این جزیره اعلام موجودیت کرد و بریتانیا، یونان و ترکیه حق حاکمیت دولت قبرس را تضمین کردند. بخش ترک نشین قبرس در سال ۱۹۸۳ اعلام استقلال کرد و نام خود را جمهوری ترک قبرس شمالی گذاشت. جمهوری ترک قبرس شمالی که معمولا قبرس شمالی خوانده می‌شود توسط هیچ کشوری به جز ترکیه به رسمیت شناخته نشده است. قبرس به ۶ ناحیه با نام های فاماگوستا، کرنیا، لارناکا، نیکوزیا، لیماسل و پافوس تقسیم بندی شده است.
آب و هوای قبرس :
آب و هوای قبرس از نظر سلامتی بسیار قابل توجه است زیرا دارای آب و هوای معتدل و مدیترانه ای است که در تمام فصول سال میتواند مکان خوبی برای گذراندن تعطیلات برای گردشگران باشد. قبرس دارای تابستان های گرم و خشک و طولانی است که از اواسط ماه می تا اواسط اکتبر (تقریبا از اواخر اردیبهشت تا اواخر مهر) به طول می انجامد. زمستان در قبرس کوتاه، ملایم و گاهی نیز با بارندگی همراه است و مدت آن نیز از دسامبر تا فوریه است. فصل های تابستان و زمستان توسط فصل های کوتاه پاییز و بهار از هم جدا می شوند.متوسط تعداد روزهای آفتابی در این جزیرۀ زیبا ۳۳۰ روز در سال می‌باشد.
در زیر برخی نکات آب و هوایی قبرس به تفکیک ماه های سال ذکر شده اند:
دسامبر – ژانویه: ماه های زمستان قبرس. دارای عصرها و شب های سرد.
فوریه – مارس: بارندگی گهگاه، دارای عصرهای خنک و روزهای گرم و آفتابی.
آپریل – می: دارای گرمای مطبوع در روز که در شب کمی از گرمای آن کاسته می شود.
جون – جولای – آگوست: ماه های تابستان داغ با آسمان بدون ابر که دما تا ۴۰ درجه سانتیگراد بالا می رود. بهترین زمان برای شنا و تفریحات دریایی ، همراه داشتن عینک آفتابی، کلاه، کرم ضد آفتاب و بطری آب ضروری است.
سپتامبر – اکتبر: دارای روزهای گرم و عصرهای خنک.
نوامبر: دارای روزهای آفتابی با گرمای مطبوع. باتوجه به موارد بالا، بهترین زمان برای سفر به قبرس از آپریل تا نوامبر است.
جمعیت :
بر اساس سرشماری سال ۲۰۰۶ میلادی، جمعیت قبرس شمالی حدود ۲۶۴۰۰۰ نفر می‌باشد. زبان رسمی مردم قبرس شمال ترکی می‌باشد، اما انگلیسی نیز به عنوان زبان دوم کاربرد فراوان دارد. اکثریت مردم قبرس شمال مسلمان هستند و اگر چه به طور عادی به مساجد نمیروند و لباس مذهبی نمیپوشند، اما مراسم مذهبی را جشن میگیرند.
غذا های موجود در قبرس :
مردم هر منطقه از قبرس شمالی ذائقه مخصوص به خود را داشته و غذاهایشان گاهی ترکیبی بینظیر از مزههای مدیترانه‌ای، ترکی و خاورمیانهای را دارد و البته در شهرهای بزرگ تعدادی از رستورانهای بینالمللی، غذاهای چهار گوشه جهان را نیز ارائه میدهند.غذاهای خاص رستورانهای قبرس ترک شامل “مزه” انواع کبابها (بره، مرغ یا ماهی) و پس غذاهای میوه و قهوه می‌باشد. مزه، مجموعهای از پیشغذاهای سرد و گرم است مانند کوفته (گلولههای گوشتی)، ماست با نعناع و حلیم (پنیر شیر بز). یکی دیگر از غذاهای ویژه قبرس ترک شفتالی است (کباب شفتالو) که با گوشت ریز، پیاز خرد و ادویه تهیه شده که در چربی بره پیچیده و بریان می‌شود. غذاهای دیگر از قبیل غذاهای آبکی شامل ماهی خیسانده در ماست و آبلیمو، دسرهایی از قبیل لکما (نان شیرینی گرد و حلقهای در شیره)، اِکمِککَدیف با کرم (پودینگ نان قبرس ترک) یا باقلواهایی که به تازگیِ میوههای کنده شده و به شیرینی هندوانه، پرتغال و انجیر هستند.
صنایع دستی :
قلابدوزی لفکارا یکی از سنن قبرس باستان است که به دوره ونیزی باز میگردد. نمونههای زیبای روتختی، رومیزی، ابریشم و روسریهایی که با قلابدوزی توری و با تار و پود مشخص بافته میشوند. یکی دیگر از سنتهای قبرس باستان مخصوصاً در گازیماگازا فرشبافی است. گلیم (قالیچههای کوچک) با طرحها و الگوهای رنگی جزو بهترین سوغاتیها بشمار میرود و البته سبدهای چوبی بافته شده هنر دیگری از مردم قبرس شمالی است.
سواحل زیبای قبرس :
درمیان گردشگران و دوستداران طبیعت، مدیترانه همواره به داشتن سواحل دلفریب و زیبایش شناخته شده است. قبرس شمالی نیز از این موهبت مدیترانه‌ای برخوردار بوده و سواحل سحرانگیز این منطقه با جادوی آب زلال و شن‌های درخشان خود قلب تمام گردشگران ورودی به این منطقه را به تسخیر خود در می‌آورند.
نیکوزیا پایتخت و بزرگترین شهر قبرس شمالی می‌باشد. این شهر دارای جمعیتی در حدود ۷۳۰۰۰ نفر بوده و ساختامان‌های اداری دولتی، دفاتر نمایندگی‌های کشورهای خارجی و همچنین مقر سازمان ملل در این شهر واقع گردیده‌اند. شهر نیکوزیا تنها پایتخت دوتکه شده در دنیا می‌باشد که نیمی از آن در اختیار قبرس ترک و نیم دیگری از آن در اختیار قبرس یونانی می‌باشد بطوریکه این دو تکه توسط نوار سبز مرزی به دو نیم تقسیم گردیده است. طبق توافقات بین دو کشور، از سال ۲۰۰۳ عبور مرور شهروندان هر دو منطقه به یکدیگر بدون نیاز به مجوز و تنها با کارت شناسایی صورت می‌پذیرد.
شهر معروف گیرنه
یکی از معروف‌ترین شهرهای قبرس شهر گیرنه می‌باشد که مناظر زیبای توأمان کوه و دریای آن بسیار مورد توجه گردشگران قرار می‌گیرد. این شهر در کنار جذابیت‌های طبیعی خود دارای امکان تاریخی و فرهنگی دیدنی نیز می‌باشد . تاریخ این شهر باستانی به اواخر جنگ تروژان بازگشته و طبق آخرین یافته‌های باستان‌شناسی، این منطقه زیستگاه و محل اسکان انسان‌ها در عصر حجر (۳۰۰۰ تا ۵۸۰۰ سال قبل از میلاد مسیح)بوده است
